onsdag 28. juni 2017

Munkebu idyll i Lofoten

Det er morra i fjelle sola skinn på Hermansdalstind, kaffen koker og flæske ligg i panna. Jaggu meg var detti mårran sin ja. Fjella her ytterst i Lofoten er noe du itte kan oppleve noe ænna stelle i væla. Fjela som stuper rætt ned i havet, det er helt utrulig vakkert. Munkebu er ei lita hytte på ca 500moh. Ca 2 1/2 times gange fra Sørvågen, eid av Lofoten turlag. For å komma hit, dræg du innom turist infoen i Sørvågen, der får du leid nøkkel, men husk du må  være DNT medlem.

Dessi fjella her er  bratte, rætt opp og rætt ned itte slik som heme lit opp å så bort over...  men her lyt bilda fortelja resten....

Flæsk i panna å kaffe på kjelen og sol ute kl er 06.00

mandag 26. juni 2017

Sørvågen ytterst i Lofoten, og for en dag detti har vøri......




Lenger ut kjæm du itte uten båt.
Det er bare Å som ligg lenger ut langs E10, som er hovedvegen ut i Lofoten, her på Sørvågen har je og Bente leid oss Rorbu for noen dager.  Her det 370 fastboende, mange lever av slike som øss ”turister” og mange lever av fiske. Før frokost snakka je med en pensjonert kraft mænn, altså en e-verks mænn som drev å jobbet på fiskebåten sin (hobby), han fortærte han hadde kvote på 2 tonn fisk, men fiske var så godt at han fikk det på 2 dager, i vinter tok han 800 kg på en time. Så flire´n...
Frokosten ble unnagjort etter en tur på den lokale butikken, en av de koseligste nærbutikkene je har vøri i. Joker´n på Sørvågen. Med færske bakevarer å hyllene fylt opp ta allslags godvarer ble vi møtt av hyggelige personale, je spurte om dom hadde pottetlompe. Hjælpa i butikken som var ei jinte fra lokalmiljø, sjønte itte hva je sa, så hu måtte gå tæl butikksjefen å spørja, butikk sjefen var fårøvrig ei bli jinte i sin beste alder(je vil si ca. 30år) Hu lyste opp og sa ” JA VI HAR POTET LEFSE, DET HENDER DET KOMMER NOEN ØSTLENDINGER FORBI - Å DA MÅ VI HA DET!” Så pekt a borti ei kasse bortmed veggen, like ved pølsene.
Legg merke til det med liten skrift "BUTIKK LØ"

Bort i kaffekroken satt det 3 pangsjonerte lokale gubber, je gikk bort å sa: jammen er det frodig her i Sørvågen, (je hadde sett både lind og ask på veg tæl buttiken). Ja det er jo ikke kalt her sa den ene,vintersdagen er det rundt 0 grader - på det verste hadde det vøri 10 minus men det var lenge sia - dermed var praten i gang, vi snakka om fjelle og hytta vi skulle besøke dagen etter (Munkebu) og om vannet og havet, etter ei stund kom vi inn på hvor je kom i frå: Gjøvik, ja lyste den ene opp , der har je vøri, kjente skippern på mjøsferga, sist jeg var der var i 1972, Skippern kom herfra sa de. Je kinnern itte men han er vist dø nå, men dom fortærte meg at hen fikk jobben fordi han kunne styre en båt. Vi i innlandet er itte så nøye på det vi.

Sørvågen
Alt dette skjedde før frokost og nå er det æftan og for en dag detti har vøri........

lørdag 10. juni 2017

Det store kransekake spørsmålet?

Litt tidligere i dag hadde jeg besøk av to gode venner Liv og Rolf. Etter er stund rundt stuebordet kom vi
inn på kransekake, dette fordi Liv hadde en deig stående som måtte gjøres ferdig senere i dag til mange flotte kaker. Dette er Liv antagelig vis den bete i verden til å bake. Men jeg måtte spørre hva en slik kake er laget av og etter hvert kom spørsmålet opp hvor lang er en kransekake? Svare kommer jeg tilbake til. Men først litt om Kransekake eller Tårnkake som noen kaller den. Det er en ganske enkel kake  laget av mandler, melis og eggehvite og er en gammel norsk/dansk tradisjon. Kaken serveres ofte ved høytider og høytidelige anledninger som konfirmasjon, jul brylluper osv. Kransekakestenger er en variant av kransekake, det er samme deigen benyttes, men i stedet for å trille ut ringer og steke i kransekakeformer, blir deigen formet i fingertykke porsjonsbiter som er 5–8 cm lange.  
I følge oppskriften inneholder en kransekake på 18 ringer ganske mye energi 100g kake er ca. 480 kalorier. Jeg har regnet ut at Liv kransekake med 18 ringer veier sånn ca. 1,2 kg (dette må Liv bekrefte) og inneholder dermed ca. 5760 kalorier, altså litt over det dobbelte av en voksen manns har som energi behov  pr. dag.
Men som jeg skulle frem til tidligere var spørsmålet hvor lang er en kransekake på 18 ringer? Dette ble diskutert i det vide og det brede, det ente med at vi satte en proseco (musserende vin  som får blodet til å koke) til den som tippet nærmest, for fortsatt var det bare tipping kontrollmålingen måtte gjøres. Uten og fornærme de andre, må det nevnes at det var undertegnede som var nærmest, men allikevel lang unna.
Etter en stund kom svaret fra Rolf og Liv som hadde kommet hjem og foretok beregningen av lengden på Liv´s 18 ringers kransekake.  Kransekaka til Liv er 5,5 meter lang. Den er altså nesten like lang som min seile båten. Som Liv sier baker hu alltid mange kaker i slengen, så fire kaker er 22 meter med rulling av deig. Vis liv har bakt kransekaker i 30 år å 10 stykker i året har hun rullet ut 1650 meter med kransekakedeig og påført oss  andre et treningsbehov som skal forbrenne 1 728 000  kilokalorier, som er ca. dagsbehovet til 690 voksne menn, eller nesten 3 år´s energiforbruk.


Ola :)